La Universidad de Barcelona se suma a la preocupación por unir la Gastronomía y la Nutrición y lanza dentro de su Campus de la Alimentación, en Santa Coloma, el Posgrado en Gastronomía Nutricional. El curso estará adscrito a la Facultad de Farmacia y dirigido por Màrius Rubiralta, quien dirige dicho Campus de Alimentación.
El posgrado puede interesar a graduados, diplomados y licenciados en las siguientes carreras: Medicina, Farmacia, Enfermería y Nutrición Humana y Dietética.
La parte teórica cuenta con contenidos divididos en módulos: desde los alimentos aplicados a esta disciplina, la relación en el ámbito hospitalario en general y en concreto con relación a la pediatría clínica y la geriatría, además de las enfermedades cardiovasculares, alergias o intolerancias. Además, contará con prácticas de empresa.
Se trata de un curso que dará comienzo el próximo 4 de febrero.
